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一碗小面只卖三块钱,年盈利189万,这模式做生意的老板可以学学

一碗小面只卖三块钱,一年竟盈利189万。这是成都一家小面馆去年的成绩,你知道他是怎么玩的吗?

案例背景:

山东拉面哥低价卖拉面,那个报道相信大家都听过,拉面哥在没火之前的那几年,凭着低价小面,一年盈利大概小几万块钱。但是从火了之后,短短几个月直接赚了上百万,虽然最后赢了场官司,可从这件事儿上,你不难看出俩问题。

新博平台在线登录第一个问题,低价卖面条,属实是能赚钱的 ,只不过赚得没那么多。第二个问题,你要是你火了,你的客流上去了,那你赚钱的难易度,属实就会跟数钱的速度一样,简单简单非常简单。

新博平台在线登录虽然我们不能复制拉面哥爆火的方法,但是我们可以借鉴他们爆火的逻辑。就比如当时我为成都一家面馆,做的一场活动。

新博平台在线登录那家面馆的老板小刘,大概二十七八的年纪,面馆经营大概有三年多的时间,平时生意还不错,一个月大概也能赚个万把块钱。

其实按照正常逻辑来说,这样一家面馆,能赚这么多钱的面馆,在很多人眼里看来,其实挺不错的了,一般般店你也赚不了这么多钱呀,老板还有什么不知足的呢?

新博平台在线登录但我们的小刘老板有点特殊,他开面馆之前是一家上市公司的员工,因为家里的一些原因,所以在这样一家公司做工,本身工资也不错,还没什么重活,绝对可以说一辈子不愁了嘛。

新博平台在线登录但年轻人嘛,总是有很多想法,总是会在自己未拥有过的领域,有些突发奇想,有些过分的向往。所以辞职创业,现在一个月赚万把块,可能连以前零头都不到,所以压根和他的理想和他的抱负不成正比。

新博平台在线登录一直小刘都在忙碌和改进中鞭策自己,也在学习和被教育中成长,虽然后期方案是我给出的,但成功绝对离不开小刘的执行能力,废话不多说,接下来就把当时那场年入189万的方法,带给大家。

活动介绍:

为回馈大家厚爱,本店推出回馈活动:

1:进店顾客享一个月内,三块钱吃一碗面的优惠。

2:进店顾客享免费一次性领取500元现金奖励。

别看活动简单,实着涵盖了逆向盈利锁客精髓,只有做到优惠的同时还能锁客,那么你的店再差,也绝对比现在强。接下来我就详细地给大家讲讲这场活动里面的盈利逻辑。

盈利逻辑:

在逆向盈利课程当中,我常给大家讲,无论你是做活动,还是平时经营,一定要把重心放在锁客之上,即使你做服务,也一定要隐藏锁客的本意。

新博平台在线登录只有把顾客锁住了,你的店才能做大做强,而且锁客还一定得是100%,千万不能靠天吃饭,不能靠“你认为,你以为”。

上述内容节选自我的专栏,具体的实操和活动的几个盈利点,看完你就知道老板有多“贼”了,我已经放在下方专栏里了,点击下方专栏直接观看,而且专栏还有而且专栏里还有300多套,当下市场流行的实战案例。

那锁客,最常用的方法就是储值和送券了。而储值在多年前可能还管用,在那些大的品牌店可能还管用,但是一般小店,想要让顾客成功储值,如果你不做点“套路”基本上是很难成功的。

所以我们上面的活动就是依据这个“套路”而做的,而且套的让顾客明知是套路,可又不得不参加的活动。

一:第一个活动,一个月内享受三块钱一碗小面。其实这个活动是这样的,只要顾客在店里吃面,即可享受吃十碗送十碗的活动。

新博平台在线登录十碗面条是个坎,想要参与活动,也就意味着顾客必须到店十次,吃够十碗才会送十碗嘛。

我们先说一碗面条6块钱,利润占比60%,吃一碗送一碗,相当于三块钱一碗,一碗我们赚10%。虽然利润少了,但是至少促使顾客进店十次,是不是?

很多人就会说了,虽然增加了顾客十次进店,可是也不赚钱呀,为什么要这么做呢?这不是脱了裤子放屁吗?即使顾客再多,没有利润也没个鸟用呀对不对?

新博平台在线登录我多次给你说过,包括文章开头也说了,顾客多你才能有赚钱的机会,对不对?没顾客你赚个屁呀?即使开始不赚钱,但是不还有未来吗?先把顾客集中起来,然后再勾引他们消费,即使根据二八定律来算,顾客数量多了那成交率不就高了吗?那赚的钱不就多了吗?

新博平台在线登录二:活动二的内容是顾客进店一次性送500元现金,虽然这个现金是一次性送,但是老板没说是当次直接送吧?

新博平台在线登录所以第二个活动的原形是:只要参与第一个活动成功的顾客,均可以免费得到一张价值500元的储值卡。

这张储值卡每次消费可以抵扣15%,而且全部抵扣完的顾客,凭空卡,可以直接找老板一次性领取500元人民币。

这相当于什么呢?是不是相当于,一定会锁定“一批”人,而这批人虽然最后可以平时享受15%的优惠,虽然最后可以拿到500元奖励,但是他们没想到的是,他们会为了这个奖励支出3000多块钱,那你说这么多消费,老板会亏吗?

总结:

新博平台在线登录最后来总结一下,做活动一定要记住,先把锁客放在第一位,你做任何动作都是冲着锁客去的,如果锁不了客,那你的活动再劲爆,也就是昙花一现,压根没有用。

只有锁住了顾客,即使前期让利出去了,那后期也绝对会赚回来,而咱们今天讲的这家店,正是利用这样的方法,最后因为顾客特别多,最后一年盈利做到了189万。

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