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入秋后,多给孩子做这个吃,这几样简单一拌一煎,软嫩鲜香好消化

在所有的肉类食材中,牛肉算是比较受欢迎的一种了,虽然价格相比猪肉,鸡这些会略高一些,但是它低脂无油,而且含有大量的优质蛋白,不管是健身的还是怕胖的再或是平时需要补养身体的都可以选择多吃。牛肉除了低脂高蛋白这一特点外。它还含有大量人体所需的氨基酸,以及一些微量元素像钙,锌,铁等,对孩子的生长发育很是有帮助的。

牛肉营养高,口感好,但是制作可是个技术活,做不好不仅不入味而且不软烂,吃进去自然不是很好消化,尤其是对年龄小的的孩子来说,直接简单炖煮的,简直嚼都嚼不烂。今天给大家的分享一种特别适合小孩子吃的一种牛肉做法,不炖不煮,搭配山药等食材,打成泥简单再一煎就可以,山药本身也是一种养胃助消化的食材,搭配牛肉,做出来不仅软嫩鲜香,孩子吃也会特别容易吸收消化。

孩子不能吃太重油的肉类,但牛肉低脂高蛋白的特性,决定了它在孩子的日常营养食谱中是必不可少的。平时不知道怎么做给孩子吃的话,这种吃法大家一定要收藏。下面给大家分享具体做法步骤。

–【香煎牛肉条】–食材:新鲜的牛肉,山药,洋葱,蛋清,食盐,虾皮香菇粉,玉米淀粉,酱油,食用油步骤:第一步:首先准备一块新鲜的牛肉,大概100克左右,再准备山药去皮洗净切片,大概30克左右,接着再切大概10克左右的洋葱粒,放到料理机中,最后再打入里面一个蛋清,给它充分搅打成细碎的肉泥。

第二步:打好后取出来,倒在一只大碗中,加入1勺子的淀粉,有条件的再加入适量的虾皮香菇粉,最后加少许的宝宝酱油,用筷子给它充分的搅拌均匀。

第三步:搅拌好的牛肉泥装入裱花袋中,不粘锅中用小刷子刷上少许的食用油,然后将牛肉泥如下图所示挤到锅中。开小火慢慢煎,煎到一面金黄再翻煎另外一面。注意不要放太多油,全程开中小火慢慢煎。

第四步:给牛肉条煎至定型,且两面都呈焦黄色就可以了,这样做香嫩好吃一点也不柴。一岁以上的宝宝都可以吃,牛肉中的优质蛋白可以帮孩子提高免疫力,助力生长发育。妈妈们平时不知道给孩子做什么辅食的,这道牛肉条一定要试试。

–小贴士–:1、做这个一定要加些山药,不仅让做出来更有利于消化,还可以让口感更鲜嫩哦。2、1岁以上的宝宝可以稍微加盐进去,注意给孩子吃不要放太多其他调料,油的量稍微刷上一层就可以。3、给孩子吃的话,一周做个两三次,平时当主食或者当辅食都可以。

以上就是今天和大家分享的一道营养鲜香又好消化的香煎牛肉条做法,秋季多给孩子做这个吃,牛肉加这几样简单打碎一煎,低油低脂还高蛋白,这样做比吃猪肉,鸡肉好多了。

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