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秋天要多吃红豆,不熬粥不炖汤,简单一做,解暑清热

新博平台在线登录秋天天气闷热,雨水比较多,而且现在很多朋友都比较贪凉,所以身体里面堆积很多的湿热不能很好地排出去。如果人身体里面湿热过多,就会感觉头晕脑胀,全身肌肉酸痛,不管干什么都提不起精神来。这时候我们就要多吃一些祛湿清热的食物,红豆就是非常不错的选择。秋天要多吃红豆,不熬粥不炖汤,简单一做,祛湿清热,全家人爱吃。

平时家里吃红豆,很多人喜欢熬粥,还有就是炖汤的时候放一些,口感粉粉糯糯的,还是挺不错的。不过今天要给大家分享的是红豆新做法,非常的简单,只需要加入适量的糯米粉,出锅软糯香甜,我们全家人都爱吃。而且糯米也是非常好的健脾养胃的食物,夏天食欲减弱,适当吃一些糯米调理一下脾胃,健康饮食,身体才能得到充足的营养物质。如果你也喜欢吃红豆,不妨也试试这个做法,用来给家人当零食吃,最合适不过了。

【红豆糯米糕】

一,食材:红豆300g,糯米200g,白砂糖适量,红枣1碗。

二,做法:

1.首先准备好所有的食材,将红豆提前一晚浸泡好,倒出来,用清水冲洗干净。糯米放入电饭锅,加入稍微多一点的清水,把糯米煮熟。因为糯米吸水比较大,所以水稍微加多一点。红豆放入锅里,再加入适量的清水,大火烧开后,调成小火,继续煮半个小时,直到把红豆煮至用手能够轻松捏碎就可以了。

新博平台在线登录2.红枣清洗干净,然后用刀切成小片,去掉枣核。因为枣核加热后比较燥热,所以不建议一起来制作食物。

新博平台在线登录3.准备一个模具,先在底部铺上一层红豆和红枣片,然后撒上一层白砂糖,接着再铺上一层糯米饭。重复这个过程,再铺一遍。最后表面再铺上红枣,红豆和白砂糖。这样做出来,层次丰富,口感更香甜软糯。

新博平台在线登录4.将模具放入蒸锅里面,盖上一层耐高温保鲜膜,或者裹上一层锡纸,防止水蒸气滴落。盖上盖子,大火烧开后,继续蒸45分钟。糯米经过二次蒸煮,口感更加的软糯。里面加入了白砂糖,融化后,被其它食材吸收,让整个红豆糯米糕吃起来更加的香甜软糯。

新博平台在线登录5.把红豆糯米糕取出来后,切成自己喜欢的形状,就可以开吃了。糯米非常的软糯,红豆吃起来也是粉粉糯糯,加入了白砂糖,吃起来也特别的香甜,大人孩子都爱吃。

小贴士:

今天给大家分享的这个红豆糯米糕的做法就结束啦,非常的简单。记得糯米吸水性比较好,所以水要多加一些,这样吃起来口感才会更加软糯。如果你使用的模具比较粘连,那么要在模具内壁刷一层食用油,这样可以很好地起到防粘的作用。

红豆含有丰富的铁质,具有很好的补血功能,所以特别适合女性朋友食用。而且红豆还有很好的利水消肿,益气养血,排湿气的功能,尤其夏天湿气比较重的时候,女性朋友更要多吃点红豆。红枣又是很好的补血养颜的食材,平时家里也可以常做来吃哦。

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